Spielfelder Sauvignon Blanc 2012 - Vinotheksfüllung "Late Bottled"
Der Jahrgang 2012 wurde in den Kernzügen als kühler, facettenreicher aber auch sortentypischer – mit ausgeprägten Aromen beschrieben. Aus diesem Jahrgang wurde eine Selektion an Fässern ausgewählt, die länger reifen durfte – jetzt wurde dieser Sauvignon Blanc gefüllt.
WEINBESCHREIBUNG
Ortswein aus Spielfeld; im September 2012 von Hand gelesen; 12 Monate in großen, gebrauchten Holzfässern gereift - danach gelagert auf der Feinhefe; abgefüllt im Mai 2016.
- Strahlendes Grüngelb; kühle Aromatik nach Kräutern und etwas Pfirsich; am Gaumen sehr straff und geradlinig, der Kalkboden ist deutlich spürbar; langer Abgang, entwickelt sich noch besser mit etwas Luft.
| Alkoholgehalt: | 13,5 %Vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
| Lagerfähigkeit: | 4 - 6 Jahre |
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